Egy svéd kutatónő, Susanne Eriksson nemrég elfogadott doktori disszertációja szerint azok a túlsúlyos nyolcéves gyerekek, akik naponta fogyasztanak teljes tejet, alacsonyabb testtömegindexszel jellemezhetőek, mint azok, akik csak ritkán fogyasztanak tejet. A két csoport között átlagosan négy kilogrammos súlykülönbség volt tapasztalható, a közepes vagy alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztó csoportra viszont már bizonyult igaznak ez az összefüggés. A 3-3,5 százalékos zsírtartalmú tejek gyermekkori fogyasztása egyébként erősen vitatott kérdés: az amerikai Food Standards Agency idén februárban kiadott ajánlása kétéves kor felett például egyáltalán nem javasolja a teljes tejek fogyasztását.
Olvasom:
Nem biztos, hogy hízlal a teljes tej
